Bột Astaxanthin CAS 472-61-7

Astaxanthin là một loại carotenoid, một sắc tố tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm. Đặc biệt, sắc tố có lợi này mang lại màu đỏ cam rực rỡ cho các loại thực phẩm như nhuyễn thể, tảo, cá hồi và tôm hùm. Astaxanthin cũng có thể được tìm thấy ở dạng thực phẩm bổ sung và được chấp thuận sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm trong thức ăn chăn nuôi và cá.
Loại carotenoid này thường được tìm thấy trong tảo lục, bao gồm một nhóm tảo lục. Những vi tảo này là một số nguồn astaxanthin hàng đầu bao gồm Haematococcus pluvialis và nấm men Phaffia rhodozyma và Xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Thường được mệnh danh là "vua của các carotenoid", nghiên cứu cho thấy astaxanthin là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên. Trên thực tế, khả năng chống lại các gốc tự do của nó đã được chứng minh là cao hơn 6.000 lần so với vitamin C, 550 lần so với vitamin E và 40 lần so với beta-carotene.
Astaxanthin có tốt cho chứng viêm không? Có, trong cơ thể, đặc tính chống oxy hóa của nó được cho là giúp bảo vệ chống lại một số loại bệnh mãn tính, đảo ngược quá trình lão hóa da và giảm viêm. Mặc dù các nghiên cứu trên người còn hạn chế, nhưng nghiên cứu hiện tại cho thấy astaxanthin có lợi cho sức khỏe não bộ và tim mạch, sức bền và mức năng lượng, thậm chí cả khả năng sinh sản. Điều này đặc biệt đúng khi nó được este hóa, dạng tự nhiên khi quá trình sinh tổng hợp astaxanthin diễn ra trong vi tảo, như đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật.