Beta-Alanin
| Biến thể thành phần: | Không có |
| Số Cas: | 107-95-9 |
| Công thức hóa học: | C3H7NO2 |
| Độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Thể loại: | Axit amin， Bổ sung |
| Ứng dụng: | Xây dựng cơ bắp, Trước khi tập luyện |
Về mặt kỹ thuật, beta-alanine là một loại beta-amino axit không thiết yếu, nhưng nó nhanh chóng trở thành thành phần không thể thiếu trong thế giới dinh dưỡng thể hình và thể hình. ... Beta-alanine được cho là có thể làm tăng mức carnosine trong cơ và tăng lượng công việc bạn có thể thực hiện ở cường độ cao.
Beta-alanine là một loại axit amin không thiết yếu được sản xuất tự nhiên trong cơ thể. Beta-alanine là một loại axit amin không tạo protein (tức là nó không được đưa vào protein trong quá trình dịch mã). Nó được tổng hợp trong gan và có thể được đưa vào chế độ ăn thông qua các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt bò và thịt gà. Sau khi được đưa vào cơ thể, beta-alanine kết hợp với histidine trong cơ xương và các cơ quan khác để tạo thành carnosine. Beta-alanine là yếu tố hạn chế trong quá trình tổng hợp carnosine của cơ.
Beta-alanine hỗ trợ sản xuất carnosine. Đây là hợp chất đóng vai trò trong sức bền cơ bắp khi tập luyện cường độ cao.
Đây là cách nó hoạt động. Cơ bắp chứa carnosine. Mức carnosine cao hơn có thể cho phép cơ bắp hoạt động trong thời gian dài hơn trước khi chúng bị mệt mỏi. Carnosine thực hiện điều này bằng cách giúp điều chỉnh sự tích tụ axit trong cơ bắp, nguyên nhân chính gây ra tình trạng mệt mỏi cơ bắp.
Người ta cho rằng thực phẩm bổ sung beta-alanine có thể thúc đẩy sản xuất carnosine và do đó tăng cường hiệu suất thể thao.
Điều này không nhất thiết có nghĩa là các vận động viên sẽ thấy kết quả tốt hơn. Trong một nghiên cứu, những người chạy nước rút dùng beta-alanine không cải thiện được thời gian chạy 400 mét.
Beta-alanine đã được chứng minh là có thể tăng cường sức bền cơ bắp trong quá trình tập thể dục cường độ cao kéo dài 1–10 phút.[1] Các ví dụ về bài tập có thể được tăng cường bằng cách bổ sung beta-alanine bao gồm chạy 400–1500 mét và bơi 100–400 mét.
Carnosine cũng có vẻ như có tác dụng chống lão hóa, chủ yếu bằng cách ức chế các lỗi trong quá trình chuyển hóa protein, vì sự tích tụ của các protein bị thay đổi có liên quan chặt chẽ với quá trình lão hóa. Những tác dụng chống lão hóa này có thể bắt nguồn từ vai trò của nó như một chất chống oxy hóa, một chất tạo phức với các ion kim loại độc hại và một chất chống glycation.
