Bioflavonoid từ cam quýt

Cam quýtLoại quả này nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, nhưng nó còn mang lại nhiều lợi ích hơn cả hàm lượng vitamin C. Một số hợp chất trong cam quýt, được gọi là bioflavonoid cam quýt, đã được chứng minh là mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Và trong khi nghiên cứu về bioflavonoid cam quýt vẫn đang tiếp diễn, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này cho thấy rất nhiều triển vọng.

Bioflavonoid từ cam quýtChúng là một nhóm các chất phytochemical độc đáo—có nghĩa là, chúng là các hợp chất do thực vật sản sinh ra. Trong khi vitamin C là một vi chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt, thì bioflavonoid từ cam quýt cũng là các chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt, theo chuyên gia dinh dưỡng y học chức năng Brooke Scheller, DCN. "Đây là một nhóm các hợp chất chống oxy hóa bao gồm một số chất quen thuộc, như quercetin," bà giải thích.

Các bioflavonoid có trong cam quýt là một nhóm các chất phytochemical độc đáo – nghĩa là, chúng là các hợp chất được thực vật sản sinh ra. Bioflavonoid có trong cam quýt là một phần của họ flavonoid lớn hơn. Có vô số loại flavonoid khác nhau, với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Điểm chung của chúng là đều là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tìm thấy trong thực vật, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và nhiễm trùng. Trong các nhóm này lại có các nhóm nhỏ hơn, tạo nên hàng ngàn flavonoid hoạt tính sinh học tự nhiên khác nhau. Một vài bioflavonoid phổ biến nhất và các glucoside (phân tử có liên kết đường) của chúng được tìm thấy trong cam quýt bao gồm quercetin (một flavonol), rutin (một glucoside của quercetin), các flavone tangeritin và diosmin, và các flavanone glucoside hesperidin và naringin.