Chiết xuất quả cơm cháy

Quả cơm cháylà một loại quả màu tím sẫm, giàu chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Chất này có thể tăng cường hệ miễn dịch. Chúng có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm, giảm căng thẳng và bảo vệ tim mạch. Một số người cho rằng lợi ích sức khỏe của quả cơm cháy bao gồm ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh thông thường, cảm cúm, cũng như giảm đau. Ít nhất đã có một số bằng chứng khoa học ủng hộ những công dụng này.
Công dụng truyền thống của quả cơm cháy—bao gồm chữa sốt cỏ khô, nhiễm trùng xoang, đau răng, đau thần kinh tọa và bỏng.
Siro nước ép cơm cháy đã được sử dụng hàng thế kỷ như một bài thuốc dân gian chữa các bệnh do virus như cảm lạnh và cúm. Một số nhà nghiên cứu đã kết luận rằng loại siro này có thể rút ngắn thời gian mắc một số bệnh và làm giảm mức độ nghiêm trọng của chúng.
Anthocyanin được biết đến với tác dụng giảm viêm. Chất này có trong quả cơm cháy có tác dụng ngăn chặn quá trình sản xuất oxit nitric trong hệ miễn dịch.
Quả cơm cháy có vẻ như làm chậm phản ứng viêm, có thể làm giảm sưng và đau do nó gây ra.
Quả cơm cháy xanh sống và các bộ phận khác của cây cơm cháy, chẳng hạn như lá và thân, chứa các chất độc hại (ví dụ, sambunigrin) có thể gây buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy; nấu chín sẽ loại bỏ chất độc này. Ăn nhiều chất độc này có thể gây bệnh nghiêm trọng.
Đừng nhầm lẫn quả cơm cháy với cơm cháy Mỹ, hoa cơm cháy, hay cơm cháy lùn. Chúng không giống nhau và có tác dụng khác nhau.

Trẻ em: Chiết xuất quả cơm cháy có thể an toàn cho trẻ em từ 5 tuổi trở lên khi uống trong tối đa 3 ngày. Hiện chưa có đủ thông tin đáng tin cậy để khẳng định liệu trẻ em dưới 5 tuổi có thể sử dụng quả cơm cháy an toàn hay không. Quả cơm cháy chưa chín hoặc chưa nấu chín có thể không an toàn. Không dùng cho trẻ em.