Axit L-Glutamic CAS 68187-32-6

Axit L-glutamic chủ yếu được sử dụng trong sản xuất glutamate monosodium, nước hoa, thay thế muối, bổ sung dinh dưỡng và thuốc thử sinh hóa. Bản thân axit L-glutamic có thể được sử dụng như một loại thuốc để tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và đường trong não và thúc đẩy quá trình oxy hóa. Sản phẩm kết hợp với amoniac để tổng hợp glutamine không độc hại trong cơ thể để giảm amoniac máu và giảm bớt các triệu chứng của hôn mê gan. Nó chủ yếu được sử dụng trong điều trị hôn mê gan và suy gan nghiêm trọng, nhưng hiệu quả chữa bệnh không thỏa đáng lắm; Kết hợp với thuốc chống động kinh, nó cũng có thể điều trị các cơn động kinh nhỏ và co giật tâm lý.
Axit glutamic chủng tộc được sử dụng trong sản xuất thuốc và thuốc thử sinh hóa.
Nó thường không được sử dụng một mình nhưng kết hợp với chất chống oxy hóa phenolic và quinone để có được tác dụng hiệp đồng tốt.
Axit glutamic được sử dụng làm chất phức tạp để mạ điện phân.
Nó được sử dụng trong hiệu thuốc, phụ gia thực phẩm và chất dinh dưỡng fortifier;
Được sử dụng trong nghiên cứu sinh hóa, được sử dụng về mặt y tế trong hôn mê gan, ngăn ngừa bệnh động kinh, giảm keton niệu và ketinemia;
Salt Replacer, chất bổ sung dinh dưỡng và chất tạo hương vị (chủ yếu được sử dụng cho thịt, súp và gia cầm). Nó cũng có thể được sử dụng để ngăn chặn sự kết tinh của magiê amoni phosphate trong tôm đóng hộp, cua và các sản phẩm thủy sinh khác với liều 0,3% ～ 1,6%. Nó có thể được sử dụng làm nước hoa theo GB 2760-96;
Natri glutamate, một trong những muối natri của nó, được sử dụng làm gia vị, và hàng hóa của nó bao gồm monosodium glutamate và monosodium glutamate.

Nó được sử dụng để nó liên quan đến sự trao đổi chất của protein và đường trong não và thúc đẩy quá trình oxy hóa. Kết hợp với amoniac trong cơ thể để tạo thành glutamine không độc hại, có thể làm giảm amoniac trong máu, giảm các triệu chứng hôn mê gan.