Trong những năm gần đây, thực phẩm chức năng vàthực phẩm bổ sung dinh dưỡngđã trở nên rất được ưa chuộng khi nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng vàviên nang mềm astaxanthinđang trở thành sản phẩm được ưa chuộng mới trên thị trường nhờ nhiều lợi ích cho sức khỏe. Là một carotenoid, khả năng chống oxy hóa độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe của astaxanthin đã đưa nó trở thành lựa chọn hàng đầu trong lĩnh vực bảo vệ mắt, cải thiện chức năng nhận thức và chống lão hóa.
Nguồn gốc và tính chất của Astaxanthin
Astaxanthin được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên ở các vi sinh vật và động vật biển như tảo đỏ cầu vồng, cá hồi và nhuyễn thể. Astaxanthin được sản xuất thương mại được chia thành hai nguồn: nguồn gốc tự nhiên và nguồn gốc tổng hợp hóa học, trong đó Erythrocystis rainieri là một trong những nguồn astaxanthin tự nhiên tốt nhất, có hoạt tính sinh học vượt xa các sản phẩm tổng hợp hóa học.
Hợp chất tan trong chất béo này có màu cam đến đỏ đậm, có khả năng chống oxy hóa vượt trội nhờ sự hiện diện của các liên kết đôi liên hợp, nhóm hydroxyl và nhóm ketone trong cấu trúc của nó. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có hoạt tính chống oxy hóa gấp 6.000 lần vitamin C và gấp 550 lần vitamin C.vitamin E. Nó chiếm vị trí độc đáo trong nhóm chất chống oxy hóa do khả năng thẩm thấu qua hàng rào máu não và màng tế bào.
Hy vọng mới cho việc bảo vệ mắt và sức khỏe nhận thức
Viên nang mềm Astaxanthinđã được đặc biệt chú ý vì tác dụng bảo vệ mắt. Nó bảo vệ võng mạc khỏi bị tổn thương bằng cách trung hòa các gốc oxy tự do và cải thiện lưu thông máu trong mắt, giúp giảm mỏi mắt. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người hiện đại thường xuyên tiếp xúc với màn hình điện tử.
Ngoài ra, astaxanthin có thể vượt qua hàng rào máu não, thúc đẩy tái tạo tế bào thần kinh và tăng cường chức năng nhận thức của não. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa và giúp cải thiện trí nhớ.
Nhiệt độ thị trường và triển vọng ứng dụng
Theo thống kê, quy mô thị trường astaxanthin toàn cầu dự kiến sẽ đạt 273,2 triệu đô la Mỹ vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 9,3% mỗi năm. Các lĩnh vực ứng dụng của nó đã mở rộng từ chăm sóc da truyền thống sang sức khỏe nhận thức và chống lão hóa.
Là một hình thức bổ sung tiện lợi,viên nang mềm astaxanthinkhông chỉ cung cấp cho người tiêu dùng các giải pháp sức khỏe tự nhiên mà còn cho phép nhiều công ty hơn nhìn thấy tiềm năng vô hạn của thực phẩm chức năng trong tương lai.
Thời gian đăng: 06-01-2025