Từ hàng nghìn năm nay, cần sa đã được sử dụng cho mục đích giải trí, y học và tôn giáo. Gần đây, các cuộc thảo luận xung quanh việc hợp pháp hóa cần sa đã đưa loại cây cổ xưa này trở lại tâm điểm chú ý. Trong lịch sử, công chúng chủ yếu liên tưởng cần sa với các loại ma túy bất hợp pháp và những thói quen không mong muốn. Tuy nhiên, ít người thực sự tìm hiểu về nguồn gốc và các ứng dụng đa dạng của nó.
Tìm hiểu về Cần sa: Các thuật ngữ chính
- Cần sa: Tên khoa học tiếng Latinh của họ cây cần sa. Họ này bao gồm hai loài chính:Cần sa IndicaVàCần sa Sativa.
- Cây gai dầuVàCần saCả hai đều thuộc vềCần sa SativaNhưng chúng có những đặc điểm và công dụng riêng biệt.
Cây gai dầu công nghiệp so với cần sa
Cây gai dầu công nghiệp, một loại Cannabis Sativa, có quan hệ họ hàng về mặt thực vật học với cần sa nhưng khác biệt đáng kể về đặc tính. Mặc dù cả hai đều thuộc cùng một loài (Cần sa (Cannabis Sativa L.)), chúng có sự khác biệt về mặt di truyền, dẫn đến sự khác nhau về thành phần hóa học và ứng dụng.
- Cần saChứa hàm lượng tetrahydrocannabinol (THC) cao, hợp chất gây tác động tâm thần, chịu trách nhiệm cho các hiệu ứng làm thay đổi tâm trí của nó. Nó được trồng trong môi trường được kiểm soát để tạo ra hoa cái không thụ tinh phục vụ cho mục đích y tế.
- Cây gai dầuLoại cây này chứa hàm lượng THC rất thấp (<0,3% theo trọng lượng khô). Nó được trồng ngoài trời trên các trang trại lớn và chủ yếu được sử dụng để sản xuất sợi, hạt và dầu.
Một sản phẩm có nguồn gốc từ cây gai dầu công nghiệp làHạt gai dầumột nguyên liệu giàu dinh dưỡng với cả ứng dụng trong y học và ẩm thực.
Hạt gai dầu trong y học cổ truyền Trung Quốc
Ở Trung Quốc cổ đại, cần sa được sử dụng như một loại thuốc gây tê và để điều trị các bệnh như thấp khớp và táo bón. Hạt của cây cần sa, được biết đến với tên gọi là...Hạt gai dầuhoặcHoắc Mã NhânTrong y học cổ truyền Trung Quốc, các loại cây này được thu hoạch, phơi khô và chế biến để sử dụng.
Đặc tính dược liệu
Hạt gai dầu được phân loại là một loại thảo dược dịu nhẹ, ngọt và trung tính, thích hợp để bồi bổ cơ thể và giảm bớt các triệu chứng như:
- Táo bón
- Bệnh thấp khớp
- Bệnh kiết lỵ
- Kinh nguyệt không đều
- Các bệnh về da như chàm
Về mặt dinh dưỡng, hạt gai dầu dễ tiêu hóa và chứa hàm lượng protein cao hơn hạt chia hoặc hạt lanh.
Những hiểu biết khoa học hiện đại về hạt cây gai dầu
Hạt gai dầu là một nguồn dinh dưỡng quý giá:
- Qua90% axit béo không bão hòabao gồm axit linoleic (50-60%) và axit alpha-linolenic (20-30%).
- Tối ưutỷ lệ omega-6 so với omega-3với tỷ lệ 3:1, theo khuyến nghị của WHO và FAO về sức khỏe con người.
- Giàuvitamin, protein, chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Lợi ích sức khỏe
Nguồn cung cấp dồi dào chất béo và protein tốt cho sức khỏe.
Hạt gai dầu là nguồn cung cấp dồi dào các loại dầu tốt cho sức khỏe và protein chất lượng cao, khiến chúng trở nên phổ biến ở Bắc Mỹ như một loại "siêu thực phẩm".
Tiềm năng trong sức khỏe tim mạch
Chứa các axit béo thiết yếu giúp giảm cholesterol và huyết áp cao.
TTỷ lệ độc đáo của axit béo omega-3 và omega-6 hỗ trợ sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đặc tính chống viêm
Hạt gai dầu chứa các axit béo không bão hòa đa (PUFA) và tocopherol (một dạng vitamin E) có tác dụng chống viêm mạnh, hữu ích trong các bệnh như viêm khớp.
Sức khỏe tiêu hóa
Nghiên cứu cho thấy dầu hạt gai dầu giúp giảm táo bón và khôi phục sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường tiêu hóa.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Protein từ cây gai dầu chứa đầy đủ chín axit amin thiết yếu, bao gồm hàm lượng cao arginine và axit glutamic, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm mệt mỏi.
Cân bằng nội tiết tố
Các phytoestrogen trong hạt cây gai dầu có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) và mãn kinh bằng cách ổn định nồng độ hormone.
Ý nghĩa kinh tế và toàn cầu
Trung Quốc là nhà sản xuất cây gai dầu công nghiệp lớn nhất thế giới, với lịch sử canh tác hơn 5.000 năm. Năm 2022, thị trường cây gai dầu công nghiệp toàn cầu được định giá 4,74 tỷ đô la, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) ước tính là 17,1% từ năm 2023 đến năm 2030.
Phần kết luận
Từ việc sử dụng trong y học cổ truyền đến vai trò ngày càng tăng trong dinh dưỡng và công nghiệp hiện đại, cây gai dầu là một loại cây trồng đa năng với tiềm năng to lớn. Đặc biệt, hạt của nó mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe và thể chất, là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu, đồng thời phù hợp với xu hướng toàn cầu hướng tới các sản phẩm tự nhiên và bền vững.
Bạn muốn biết thêm chi tiết về các ứng dụng cụ thể của cây gai dầu trong lĩnh vực y tế, hay tôi nên tìm hiểu sâu hơn về các ứng dụng công nghiệp của cây gai dầu?
(Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.)
Thời gian đăng bài: 12/02/2025