Khi con người già đi, sự suy giảm chức năng não bộ trở nên rõ rệt hơn. Ở những người từ 20 đến 49 tuổi, hầu hết bắt đầu nhận thấy sự suy giảm chức năng nhận thức khi họ bị mất trí nhớ hoặc hay quên. Đối với những người từ 50 đến 59 tuổi, việc nhận ra sự suy giảm nhận thức thường đến khi họ bắt đầu trải nghiệm sự sụt giảm rõ rệt về trí nhớ.
Khi tìm hiểu các phương pháp tăng cường chức năng não, các nhóm tuổi khác nhau tập trung vào các khía cạnh khác nhau. Người từ 20-29 tuổi có xu hướng tập trung vào việc cải thiện giấc ngủ để tăng cường hiệu suất não bộ (44,7%), trong khi những người từ 30-39 tuổi quan tâm hơn đến việc giảm mệt mỏi (47,5%). Đối với những người từ 40-59 tuổi, cải thiện sự tập trung được coi là chìa khóa để tăng cường chức năng não (40-49 tuổi: 44%, 50-59 tuổi: 43,4%).
Các thành phần phổ biến trên thị trường sức khỏe não bộ Nhật Bản
Theo xu hướng toàn cầu hướng đến lối sống lành mạnh, thị trường thực phẩm chức năng của Nhật Bản đặc biệt chú trọng đến các giải pháp cho các vấn đề sức khỏe cụ thể, trong đó sức khỏe não bộ là trọng tâm quan trọng. Tính đến ngày 11 tháng 12 năm 2024, Nhật Bản đã đăng ký 1.012 loại thực phẩm chức năng (theo số liệu chính thức), trong đó 79 loại liên quan đến sức khỏe não bộ. Trong số này, GABA là thành phần được sử dụng nhiều nhất, tiếp theo là...lutein/zeaxanthinChiết xuất lá bạch quả (flavonoid, terpenoid),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponin từ rau sam (Portulaca oleracea), paclitaxel, peptide imidazolidine,PQQvà ergothioneine.
1. GABA
GABA (axit γ-aminobutyric) là một axit amin không thuộc nhóm protein, được Steward và các đồng nghiệp phát hiện lần đầu tiên trong mô củ khoai tây vào năm 1949. Năm 1950, Roberts và cộng sự đã xác định GABA trong não động vật có vú, được hình thành thông qua quá trình khử carboxyl α không thuận nghịch của glutamate hoặc các muối của nó, được xúc tác bởi glutamate decarboxylase.
GABA là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng được tìm thấy rộng rãi trong hệ thần kinh của động vật có vú. Chức năng chính của nó là giảm tính hưng phấn của tế bào thần kinh bằng cách ức chế sự truyền dẫn tín hiệu thần kinh. Trong não, sự cân bằng giữa dẫn truyền thần kinh ức chế do GABA điều hòa và dẫn truyền thần kinh kích thích do glutamate điều hòa là rất cần thiết để duy trì sự ổn định màng tế bào và chức năng thần kinh bình thường.
Các nghiên cứu cho thấy GABA có thể ức chế các thay đổi thoái hóa thần kinh và cải thiện trí nhớ cũng như các chức năng nhận thức. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy GABA cải thiện trí nhớ dài hạn ở chuột bị suy giảm nhận thức và thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh nội tiết PC-12. Trong các thử nghiệm lâm sàng, GABA đã được chứng minh là làm tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF) trong huyết thanh và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer ở phụ nữ trung niên.
Ngoài ra, GABA còn có tác dụng tích cực đối với tâm trạng, giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ. Nghiên cứu chỉ ra rằng hỗn hợp GABA và L-theanine có thể làm giảm thời gian khó ngủ, tăng thời lượng ngủ và điều hòa tăng cường biểu hiện của các tiểu đơn vị thụ thể GluN1 của GABA và glutamate.
2. Lutein/Zeaxanthin
LuteinĐây là một carotenoid chứa oxy, được cấu tạo từ tám gốc isopren, một polyene không bão hòa có chín liên kết đôi, hấp thụ và phát ra ánh sáng ở các bước sóng cụ thể, tạo nên đặc tính màu sắc độc đáo của nó.ZeaxanthinĐây là một đồng phân của lutein, khác nhau ở vị trí của liên kết đôi trong vòng.
Lutein và zeaxanthinlà các sắc tố chính trong võng mạc. Lutein chủ yếu được tìm thấy ở võng mạc ngoại vi, trong khi zeaxanthin tập trung ở vùng hoàng điểm trung tâm. Tác dụng bảo vệ củalutein và zeaxanthinĐối với mắt, các lợi ích bao gồm cải thiện thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và ngăn ngừa bệnh võng mạc ở trẻ sinh non.
Năm 2017, các nhà nghiên cứu từ Đại học Georgia đã phát hiện ra rằnglutein và zeaxanthincó tác động tích cực đến sức khỏe não bộ ở người lớn tuổi. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người tham gia có mức độ cao hơn vềlutein và zeaxanthinBiểu hiện này cho thấy hoạt động não bộ thấp hơn khi thực hiện các nhiệm vụ nhớ lại cặp từ, cho thấy hiệu quả thần kinh cao hơn.
Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng Lutemax 2020, một loại thực phẩm bổ sung lutein của Omeo, đã làm tăng đáng kể mức độ BDNF (yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não), một loại protein quan trọng liên quan đến tính dẻo dai của thần kinh, rất cần thiết cho sự phát triển và biệt hóa của tế bào thần kinh, và có liên quan đến việc tăng cường khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.
(Công thức cấu trúc của lutein và zeaxanthin)
3. Chiết xuất lá bạch quả (Flavonoid, Terpenoid)
Ginkgo bilobaCây bạch quả, loài duy nhất còn sót lại trong họ bạch quả, thường được gọi là "hóa thạch sống". Lá và hạt của nó thường được sử dụng trong nghiên cứu dược lý và là một trong những loại thuốc tự nhiên được sử dụng rộng rãi nhất trên toàn thế giới. Các hợp chất hoạt tính trong chiết xuất lá bạch quả chủ yếu là flavonoid và terpenoid, có các đặc tính như hỗ trợ giảm lipid, tác dụng chống oxy hóa, cải thiện trí nhớ, giảm mỏi mắt và bảo vệ gan khỏi tổn thương do hóa chất.
Chuyên khảo của Tổ chức Y tế Thế giới về cây thuốc quy định rằng các tiêu chuẩn hóabạch quảChiết xuất lá bạch quả nên chứa 22-27% flavonoid glycoside và 5-7% terpenoid, với hàm lượng axit ginkgolic dưới 5 mg/kg. Tại Nhật Bản, Hiệp hội Thực phẩm và Dinh dưỡng đã đặt ra các tiêu chuẩn chất lượng cho chiết xuất lá bạch quả, yêu cầu hàm lượng flavonoid glycoside ít nhất 24% và hàm lượng terpenoid ít nhất 6%, với axit ginkgolic dưới 5 ppm. Lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là từ 60 đến 240 mg.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng lâu dài chiết xuất lá bạch quả tiêu chuẩn hóa, so với giả dược, có thể cải thiện đáng kể một số chức năng nhận thức, bao gồm độ chính xác của trí nhớ và khả năng phán đoán. Hơn nữa, chiết xuất bạch quả được cho là giúp cải thiện lưu lượng máu và hoạt động của não.
4. DHA
DHAAxit docosahexaenoic (DHA) là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài omega-3 (PUFA). DHA có nhiều trong hải sản và các sản phẩm từ hải sản, đặc biệt là cá béo, cung cấp 0,68-1,3 gam DHA trên 100 gam. Thực phẩm có nguồn gốc động vật như trứng và thịt chứa lượng DHA ít hơn. Ngoài ra, sữa mẹ và sữa của các loài động vật có vú khác cũng chứa DHA. Nghiên cứu trên hơn 2.400 phụ nữ trong 65 nghiên cứu cho thấy nồng độ DHA trung bình trong sữa mẹ chiếm 0,32% tổng trọng lượng axit béo, dao động từ 0,06% đến 1,4%, với các cộng đồng ven biển có nồng độ DHA cao nhất trong sữa mẹ.
DHA có liên quan đến sự phát triển, chức năng và bệnh lý của não bộ. Nghiên cứu sâu rộng cho thấy rằngDHADHA có thể tăng cường dẫn truyền thần kinh, sự phát triển tế bào thần kinh, tính dẻo dai của khớp thần kinh và sự giải phóng chất dẫn truyền thần kinh. Một phân tích tổng hợp của 15 thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên cho thấy rằng việc bổ sung trung bình 580 mg DHA mỗi ngày đã cải thiện đáng kể trí nhớ theo từng giai đoạn ở người lớn khỏe mạnh (18-90 tuổi) và những người bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Các cơ chế hoạt động của DHA bao gồm: 1) khôi phục tỷ lệ PUFA n-3/n-6; 2) ức chế chứng viêm thần kinh liên quan đến tuổi tác do sự hoạt hóa quá mức của tế bào vi microglia M1; 3) ngăn chặn kiểu hình tế bào hình sao A1 bằng cách giảm các dấu ấn A1 như C3 và S100B; 4) ức chế hiệu quả con đường tín hiệu proBDNF/p75 mà không làm thay đổi tín hiệu kinase B liên quan đến yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não; và 5) thúc đẩy sự sống sót của tế bào thần kinh bằng cách tăng mức phosphatidylserine, tạo điều kiện thuận lợi cho sự dịch chuyển và hoạt hóa màng protein kinase B (Akt).
5. Vi khuẩn Bifidobacterium MCC1274
Hệ tiêu hóa, thường được gọi là "bộ não thứ hai", đã được chứng minh là có sự tương tác đáng kể với não bộ. Là một cơ quan có khả năng vận động tự chủ, hệ tiêu hóa có thể hoạt động độc lập mà không cần sự chỉ đạo trực tiếp từ não bộ. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa hệ tiêu hóa và não bộ được duy trì thông qua hệ thần kinh tự chủ, các tín hiệu hormone và cytokine, tạo thành cái gọi là "trục não-ruột".
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi khuẩn đường ruột đóng vai trò trong sự tích tụ protein β-amyloid, một dấu hiệu bệnh lý quan trọng trong bệnh Alzheimer. So với nhóm đối chứng khỏe mạnh, bệnh nhân Alzheimer có sự đa dạng hệ vi sinh vật đường ruột giảm, với sự suy giảm về tỷ lệ tương đối của vi khuẩn Bifidobacterium.
Trong các nghiên cứu can thiệp trên người mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ (MCI), việc tiêu thụ Bifidobacterium MCC1274 đã cải thiện đáng kể hiệu suất nhận thức trong bài kiểm tra trí nhớ hành vi Rivermead (RBANS). Điểm số ở các lĩnh vực như trí nhớ tức thời, khả năng không gian thị giác, xử lý phức tạp và trí nhớ trì hoãn cũng được cải thiện đáng kể.
Thời gian đăng bài: 07/01/2025