Khi con người già đi, sự suy giảm chức năng não trở nên rõ ràng hơn. Trong số những người ở độ tuổi 20-49, hầu hết bắt đầu nhận thấy sự suy giảm chức năng nhận thức khi họ bị mất trí nhớ hoặc hay quên. Đối với những người ở độ tuổi 50-59, việc nhận ra sự suy giảm nhận thức thường xảy ra khi họ bắt đầu trải qua tình trạng trí nhớ giảm sút rõ rệt.
Khi khám phá các cách tăng cường chức năng não, các nhóm tuổi khác nhau tập trung vào các khía cạnh khác nhau. Những người ở độ tuổi 20-29 có xu hướng tập trung vào việc cải thiện giấc ngủ để tăng cường hoạt động của não (44,7%), trong khi những người ở độ tuổi 30-39 quan tâm nhiều hơn đến việc giảm mệt mỏi (47,5%). Đối với những người ở độ tuổi 40-59, cải thiện khả năng chú ý được coi là chìa khóa để tăng cường chức năng não (40-49 tuổi: 44%, 50-59 tuổi: 43,4%).
Thành phần phổ biến trong thị trường sức khỏe não bộ của Nhật Bản
Cùng với xu hướng toàn cầu theo đuổi lối sống lành mạnh, thị trường thực phẩm chức năng Nhật Bản đặc biệt chú trọng đến các giải pháp cho các vấn đề sức khỏe cụ thể, trong đó sức khỏe não bộ là tâm điểm quan trọng. Tính đến ngày 11/12/2024, Nhật Bản đã đăng ký 1.012 loại thực phẩm chức năng (theo số liệu chính thức), trong đó có 79 loại liên quan đến sức khỏe não bộ. Trong số này, GABA là thành phần được sử dụng thường xuyên nhất, tiếp theo làlutein/zeaxanthin, chiết xuất lá bạch quả (flavonoid, terpenoid),DHA, Bifidobacteria MCC1274, saponin Portulaca oleracea, paclitaxel, peptide imidazolidine,PQQ, và ergothioneine.
1. GABA
GABA (γ-aminobutyric acid) là một axit amin không tạo protein được Steward và đồng nghiệp phát hiện lần đầu tiên trong mô củ khoai tây vào năm 1949. Năm 1950, Roberts et al. đã xác định GABA trong não động vật có vú, được hình thành thông qua quá trình khử carboxyl hóa không thể đảo ngược của glutamate hoặc muối của nó, được xúc tác bởi glutamate decarboxylase.
GABA là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng được tìm thấy rộng rãi trong hệ thần kinh của động vật có vú. Chức năng chính của nó là làm giảm sự kích thích của tế bào thần kinh bằng cách ức chế việc truyền tín hiệu thần kinh. Trong não, sự cân bằng giữa dẫn truyền thần kinh ức chế qua trung gian GABA và dẫn truyền thần kinh kích thích qua trung gian glutamate là điều cần thiết để duy trì sự ổn định của màng tế bào và chức năng thần kinh bình thường.
Các nghiên cứu cho thấy GABA có thể ức chế những thay đổi thoái hóa thần kinh và cải thiện trí nhớ cũng như chức năng nhận thức. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy GABA cải thiện trí nhớ dài hạn ở chuột bị suy giảm nhận thức và thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào PC-12 thần kinh nội tiết. Trong các thử nghiệm lâm sàng, GABA đã được chứng minh là làm tăng nồng độ yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF) trong huyết thanh và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer ở phụ nữ trung niên.
Ngoài ra, GABA có tác dụng tích cực đến tâm trạng, căng thẳng, mệt mỏi và giấc ngủ. Nghiên cứu chỉ ra rằng hỗn hợp GABA và L-theanine có thể làm giảm độ trễ của giấc ngủ, tăng thời lượng giấc ngủ và điều chỉnh tăng sự biểu hiện của các tiểu đơn vị thụ thể GABA và glutamate GlamN1.
2. Lutein/Zaxanthin
Luteinlà một caroten bị oxy hóa bao gồm tám gốc isopren, một polyene không bão hòa chứa chín liên kết đôi, giúp hấp thụ và phát ra ánh sáng ở các bước sóng cụ thể, tạo cho nó những đặc tính màu sắc độc đáo.Zeaxanthinlà đồng phân của lutein, khác nhau về vị trí liên kết đôi trong vòng.
Lutein và zeaxanthinlà những sắc tố chính ở võng mạc. Lutein chủ yếu được tìm thấy ở võng mạc ngoại vi, trong khi zeaxanthin tập trung ở điểm vàng trung tâm. Tác dụng bảo vệ của lutein và zeaxanthin đối với mắt bao gồm cải thiện thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp và ngăn ngừa bệnh võng mạc ở trẻ sinh non.
Năm 2017, các nhà nghiên cứu từ Đại học Georgia phát hiện ra rằng lutein và zeaxanthin ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe não bộ ở người lớn tuổi. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người tham gia có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao hơn có hoạt động não thấp hơn khi thực hiện các nhiệm vụ nhớ lại cặp từ, cho thấy hiệu quả thần kinh cao hơn.
Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng Lutemax 2020, chất bổ sung lutein của Omeo, đã làm tăng đáng kể mức độ BDNF (yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não), một loại protein quan trọng liên quan đến độ dẻo thần kinh và rất quan trọng cho sự phát triển và biệt hóa của tế bào thần kinh, đồng thời liên quan đến tăng cường khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.
(Công thức cấu tạo của lutein và zeaxanthin)
3. Chiết xuất lá bạch quả (Flavonoid, Terpenoid)
bạch quả, loài duy nhất còn sót lại trong họ bạch quả, thường được gọi là "hóa thạch sống". Lá và hạt của nó thường được sử dụng trong nghiên cứu dược lý và là một trong những loại thuốc tự nhiên được sử dụng rộng rãi nhất trên toàn thế giới. Các hợp chất hoạt động trong chiết xuất lá bạch quả chủ yếu là flavonoid và terpenoid, có các đặc tính như hỗ trợ giảm lipid, tác dụng chống oxy hóa, cải thiện trí nhớ, giảm mỏi mắt và bảo vệ chống lại tổn thương gan do hóa chất.
Chuyên khảo của Tổ chức Y tế Thế giới về cây thuốc chỉ rõ rằng tiêu chuẩn hóabạch quảDịch chiết từ lá phải chứa 22-27% flavonoid glycoside và 5-7% terpenoid, với hàm lượng axit ginkgolic dưới 5 mg/kg. Tại Nhật Bản, Hiệp hội Thực phẩm Dinh dưỡng và Sức khỏe đã đặt ra tiêu chuẩn chất lượng cho chiết xuất lá bạch quả, yêu cầu hàm lượng flavonoid glycoside ít nhất 24% và hàm lượng terpenoid ít nhất 6%, axit ginkgolic giữ dưới 5 ppm. Lượng khuyến cáo hàng ngày cho người lớn là từ 60 đến 240 mg.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ lâu dài chiết xuất lá bạch quả tiêu chuẩn, so với giả dược, có thể tăng cường đáng kể một số chức năng nhận thức nhất định, bao gồm độ chính xác của trí nhớ và khả năng phán đoán. Hơn nữa, chiết xuất bạch quả đã được báo cáo là cải thiện lưu lượng máu và hoạt động của não.
4.DHA
DHA (axit docosahexaenoic) là một axit béo không bão hòa đa chuỗi dài omega-3 (PUFA). Nó có nhiều trong hải sản và các sản phẩm của chúng, đặc biệt là cá béo, cung cấp 0,68-1,3 gam DHA trên 100 gam. Thực phẩm có nguồn gốc động vật như trứng và thịt chứa lượng DHA nhỏ hơn. Ngoài ra, sữa mẹ và sữa của động vật có vú khác cũng chứa DHA. Nghiên cứu trên 2.400 phụ nữ trong 65 nghiên cứu cho thấy nồng độ DHA trung bình trong sữa mẹ là 0,32% tổng trọng lượng axit béo, dao động từ 0,06% đến 1,4%, những người dân ven biển có nồng độ DHA trong sữa mẹ cao nhất.
DHA có liên quan đến sự phát triển, chức năng và bệnh tật của não. Nghiên cứu sâu rộng cho thấy DHA có thể tăng cường dẫn truyền thần kinh, tăng trưởng tế bào thần kinh, độ dẻo của khớp thần kinh và giải phóng chất dẫn truyền thần kinh. Một phân tích tổng hợp gồm 15 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy rằng tiêu thụ trung bình hàng ngày 580 mg DHA đã cải thiện đáng kể trí nhớ từng giai đoạn ở người trưởng thành khỏe mạnh (18-90 tuổi) và những người bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Cơ chế hoạt động của DHA bao gồm: 1) khôi phục tỷ lệ PUFA n-3/n-6; 2) ức chế tình trạng viêm thần kinh liên quan đến tuổi tác do hoạt động quá mức của tế bào vi mô M1; 3) ngăn chặn kiểu hình tế bào hình sao A1 bằng cách hạ thấp các dấu hiệu A1 như C3 và S100B; 4) ức chế hiệu quả đường truyền tín hiệu proBDNF/p75 mà không làm thay đổi tín hiệu kinase B liên quan đến yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não; và 5) thúc đẩy sự tồn tại của tế bào thần kinh bằng cách tăng nồng độ phosphatidylserine, tạo điều kiện cho sự chuyển vị và kích hoạt màng protein kinase B (Akt).
5. Bifidobacteria MCC1274
Ruột, thường được gọi là "bộ não thứ hai", đã được chứng minh là có tương tác đáng kể với não. Ruột, như một cơ quan có khả năng vận động tự chủ, có thể hoạt động độc lập mà không cần sự chỉ dẫn trực tiếp của não. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa ruột và não được duy trì thông qua hệ thống thần kinh tự trị, tín hiệu nội tiết tố và cytokine, tạo thành cái được gọi là “trục ruột-não”.
Nghiên cứu đã tiết lộ rằng vi khuẩn đường ruột đóng vai trò trong việc tích tụ protein β-amyloid, một dấu hiệu bệnh lý quan trọng trong bệnh Alzheimer. So với những đối chứng khỏe mạnh, bệnh nhân Alzheimer đã giảm sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, với mức độ phong phú tương đối của Bifidobacteria giảm.
Trong các nghiên cứu can thiệp ở người trên những người bị suy giảm nhận thức nhẹ (MCI), việc tiêu thụ Bifidobacteria MCC1274 đã cải thiện đáng kể hiệu suất nhận thức trong Bài kiểm tra trí nhớ hành vi Rivermead (RBANS). Điểm số trong các lĩnh vực như trí nhớ tức thời, khả năng không gian thị giác, xử lý phức tạp và trí nhớ chậm cũng được cải thiện đáng kể.
Thời gian đăng: Jan-06-2025