Bạn có muốn tìm hiểu cách tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư và có làn da rạng rỡ? Hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về những lợi ích của vitamin C.
Vitamin C là gì?
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được tìm thấy trong cả thực phẩm tự nhiên và thực phẩm bổ sung.
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được tìm thấy trong cả thực phẩm tự nhiên và thực phẩm bổ sung. Các chức năng quan trọng mà vitamin C tham gia bao gồm chữa lành vết thương, duy trì xương và răng, và tổng hợp collagen.
Không giống như hầu hết các loài động vật, con người thiếu một loại enzyme quan trọng được sử dụng để tạo ra axit ascorbic từ các chất dinh dưỡng khác. Điều này có nghĩa là cơ thể không thể dự trữ nó, vì vậy hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Vì vitamin C tan trong nước, ở liều lượng vitamin trên 400 mg, lượng dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Đây cũng là lý do tại sao nước tiểu của bạn có màu nhạt hơn sau khi uống vitamin tổng hợp.
Việc bổ sung vitamin C thường được sử dụng như một chất tăng cường hệ miễn dịch giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Nó cũng giúp bảo vệ chống lại các bệnh về mắt, một số loại ung thư và quá trình lão hóa.
Tại sao vitamin C lại quan trọng?
Vitamin C mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây hại gọi là gốc tự do. Gốc tự do gây ra những thay đổi trong tế bào và DNA, tạo ra tình trạng được gọi là stress oxy hóa. Stress oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư.
Chúng rất quan trọng cho quá trình tổng hợp các mô cơ thể. Nếu thiếu chúng, cơ thể không thể tạo ra một loại protein gọi là collagen, vốn rất quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương, khớp, da, mạch máu và hệ tiêu hóa.
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), cơ thể cần vitamin C để tổng hợp collagen, chất có trong mô liên kết. “Nồng độ vitamin C đầy đủ là rất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen”, Samuels nói. “Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong các cơ quan của chúng ta và, tất nhiên, trong các mô liên kết như tóc, da và móng tay.”
Có thể bạn đã biết rằng collagen được các chuyên gia về sức khỏe và sắc đẹp mô tả là "vị cứu tinh" chống lão hóa da. Một nghiên cứu hồi tháng 9 cho thấy việc thoa vitamin C trực tiếp lên da giúp tăng sản xuất collagen và làm cho da trông trẻ hơn. Theo Đại học bang Oregon, việc tăng cường tổng hợp collagen cũng đồng nghĩa với việc vitamin C giúp làm lành vết thương.
Thời gian đăng bài: 10/01/2023