Bạn có muốn tìm hiểu cách tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư và có làn da sáng mịn không? Hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về lợi ích của vitamin C.
Vitamin C là gì?
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin C có trong cả thực phẩm nguyên chất và thực phẩm bổ sung.
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin C có trong cả thực phẩm nguyên chất và thực phẩm bổ sung. Các chức năng quan trọng của vitamin C bao gồm chữa lành vết thương, duy trì xương và răng, và tổng hợp collagen.
Không giống như hầu hết các loài động vật, con người thiếu một loại enzyme quan trọng dùng để tổng hợp axit ascorbic từ các chất dinh dưỡng khác. Điều này có nghĩa là cơ thể không thể dự trữ nó, vì vậy hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày. Vì vitamin C tan trong nước, ở liều trên 400 mg, lượng vitamin dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu. Đây cũng là lý do tại sao nước tiểu của bạn trở nên nhạt màu hơn sau khi uống multivitamin.
Việc bổ sung vitamin C thường được sử dụng như một chất tăng cường hệ miễn dịch để giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Nó cũng bảo vệ chống lại các bệnh về mắt, một số bệnh ung thư và lão hóa.
Tại sao Vitamin C lại quan trọng?
Vitamin C mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây hại gọi là gốc tự do. Các gốc tự do gây ra những thay đổi trong tế bào và DNA, tạo ra một tình trạng gọi là stress oxy hóa. Stress oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư.
Quan trọng cho quá trình tổng hợp các mô trong cơ thể. Nếu không có collagen, cơ thể không thể tạo ra một loại protein gọi là collagen, một chất quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương, khớp, da, mạch máu và đường tiêu hóa.
Theo NIH, cơ thể cần vitamin C để tổng hợp collagen có trong mô liên kết. "Mức vitamin C đầy đủ là rất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen", Samuels nói. "Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong các cơ quan và tất nhiên là cả các mô liên kết như tóc, da và móng.
Có thể bạn đã biết collagen là vị cứu tinh chống lão hóa da, như một số chuyên gia về sức khỏe và sắc đẹp mô tả. Một nghiên cứu vào tháng 9 cho thấy việc thoa vitamin C lên da giúp tăng sản xuất collagen và giúp da trông trẻ trung hơn. Theo Đại học Bang Oregon, việc tăng tổng hợp collagen cũng đồng nghĩa với việc vitamin C giúp chữa lành vết thương.
Thời gian đăng: 10-01-2023