Justgood Health đảm bảo chất lượng và độ an toàn của kẹo dẻo sữa non bò như thế nào?

Để đảm bảo chất lượng và an toàn củakẹo dẻo sữa non, một số bước và biện pháp chính cần được thực hiện:

1. Kiểm soát nguyên liệu thô:Sữa non của bò được thu thập trong vòng 24 đến 48 giờ đầu sau khi bò sinh, và trong thời gian này, sữa rất giàu globulin miễn dịch và các phân tử hoạt tính sinh học khác. Điều quan trọng là phải đảm bảo nguyên liệu thô được thu thập từ những con bò khỏe mạnh và duy trì hoạt tính sinh học cũng như điều kiện vệ sinh của chúng trong quá trình thu thập, bảo quản và vận chuyển.

2. Xử lý: Kẹo dẻo sữa nonCần xử lý nhiệt đúng cách trong quá trình sản xuất để tiêu diệt vi sinh vật và bất hoạt enzyme, ví dụ, đun nóng đến 60°C trong 120 phút có thể làm giảm số lượng mầm bệnh trong khi vẫn duy trì nồng độ immunoglobulin G (IgG). Chúng tôi sử dụng phương pháp xử lý nhiệt để đảm bảo an toàn sản phẩm đồng thời tối đa hóa việc lưu giữ các thành phần hoạt tính trong sữa non bò.

3. Kiểm tra chất lượng:Hàm lượng immunoglobulin của sản phẩm là một chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng. Nhìn chung, nồng độ IgG trong sữa non bò tươi trên 50 g/L được coi là chấp nhận được. Ngoài ra, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt được áp dụng trong quá trình sản xuất, bao gồm kiểm tra vi sinh vật đối với thành phẩm và phân tích định lượng các thành phần hoạt tính.

4. Điều kiện bảo quản: Kẹo dẻo sữa nonSản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong quá trình bảo quản để ngăn ngừa nhiễm khuẩn và duy trì độ ổn định của sản phẩm. Nhìn chung, bột sữa non bò được khuyến nghị bảo quản ở nhiệt độ phòng, và bột chúng tôi sử dụng có thời hạn sử dụng ít nhất một năm.

5. Nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng:Bao bì sản phẩm có nhãn rõ ràng, bao gồm thành phần sản phẩm, thông tin dinh dưỡng, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và hướng dẫn sử dụng để đảm bảo người tiêu dùng hiểu mục đích của sản phẩm và cách sử dụng an toàn.