Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của kẹo dẻo sữa non, cần tuân thủ một số bước và biện pháp chính:
1. Kiểm soát nguyên liệu thô: Sữa non của bò được thu thập trong 24 đến 48 giờ đầu tiên sau khi bò sinh con và sữa trong thời gian này rất giàu globulin miễn dịch và các phân tử hoạt tính sinh học khác. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng nguyên liệu thô được thu thập từ những con bò khỏe mạnh và hoạt động sinh học cũng như điều kiện vệ sinh của chúng được duy trì trong quá trình thu thập, bảo quản và vận chuyển.
2. Chế biến: Kẹo cao su non cần được xử lý nhiệt đúng cách trong quá trình sản xuất để tiêu diệt vi sinh vật và vô hoạt enzyme, ví dụ, đun nóng đến 60°C trong 120 phút có thể làm giảm số lượng mầm bệnh trong khi vẫn duy trì nồng độ globulin miễn dịch G (IgG). Chúng tôi sử dụng phương pháp xử lý nhiệt để đảm bảo an toàn cho sản phẩm đồng thời tối đa hóa việc giữ lại các hoạt chất trong sữa non của bò.
3. Kiểm tra chất lượng: Hàm lượng globulin miễn dịch của sản phẩm là chỉ số quan trọng để đo lường chất lượng của sản phẩm. Nói chung, nồng độ IgG trong sữa non tươi của bò trên 50 g/L được coi là chấp nhận được. Ngoài ra, các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt được thực hiện trong quá trình sản xuất sản phẩm, bao gồm kiểm tra vi sinh của thành phẩm và phân tích định lượng các hoạt chất.
4. Điều kiện bảo quản: Kẹo dẻo Colostrum được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong quá trình bảo quản để tránh nhiễm vi sinh vật và duy trì tính ổn định của sản phẩm. Nói chung, bột sữa non bò được khuyến khích bảo quản ở nhiệt độ phòng và loại bột chúng tôi sử dụng có thời hạn sử dụng ít nhất một năm.
5. Nhãn và hướng dẫn sử dụng sản phẩm: Trên bao bì sản phẩm có nhãn rõ ràng bao gồm thành phần sản phẩm, thông tin dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và hướng dẫn sử dụng để đảm bảo người tiêu dùng hiểu rõ mục đích và cách sử dụng sản phẩm. một cách an toàn.
6. Tuân thủ quy định: Có thể tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế nhằm đảm bảo rằng sản phẩm tuân thủ các yêu cầu quy định trong suốt quá trình sản xuất và phân phối.
7. Chứng nhận của bên thứ ba : Đạt chứng nhận chất lượng của bên thứ ba, chẳng hạn như chứng nhận ISO hoặc chứng nhận an toàn thực phẩm liên quan khác, để tăng niềm tin của khách hàng về chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm Justgood Health.
Thông qua các biện pháp trên, chất lượng và độ an toàn của kẹo dẻo sữa non có thể được đảm bảo, đồng thời có thể cung cấp các chất bổ sung dinh dưỡng lành mạnh và hiệu quả cho người tiêu dùng.
Thời gian đăng: 24/10/2024