Được lên kế hoạch tốt và đang theo dõi
Gummies dinh dưỡng có thể xuất hiện đơn giản, nhưng quá trình sản xuất đầy thách thức. Chúng tôi không chỉ đảm bảo rằng công thức dinh dưỡng chứa một tỷ lệ chất dinh dưỡng cân bằng khoa học mà còn thiết kế tỉ mỉ hình thức, hình dạng, hương vị và đảm bảo thời hạn sử dụng kéo dài. Để đạt được điều này, chúng ta cần suy ngẫm về một số câu hỏi chính:
Đối tượng mục tiêu của chúng tôi là ai?
Mặc dù có rất nhiều con đường phát triển thành công các sản phẩm dinh dưỡng của Gummy, nhưng bước đầu tiên là có được sự hiểu biết sâu sắc về nhóm người tiêu dùng mục tiêu của chúng tôi. Điều này liên quan đến việc xem xét thời gian hoặc kịch bản tiêu thụ dự kiến của họ (ví dụ: trước/trong/sau/sau khi tập thể dục) và liệu sản phẩm có giải quyết các nhu cầu cụ thể (ví dụ, tăng cường sức bền hoặc thúc đẩy phục hồi) hoặc tuân thủ các khái niệm dinh dưỡng đa chiều cổ điển hấp dẫn đối với đối tượng rộng hơn.
Trong bối cảnh này, có lẽ câu hỏi quan trọng nhất là: Người tiêu dùng trong mục tiêu nhân khẩu học của chúng tôi có chấp nhận định dạng gummy cho các chất bổ sung dinh dưỡng không? Có những người nắm lấy sự đổi mới cũng như những người chống lại nó. Tuy nhiên, Gummies Dinh dưỡng Thể thao sở hữu sự hấp dẫn rộng rãi của cả người tiêu dùng mới và thành lập. Là một định dạng thực phẩm phổ biến lâu dài, họ được người dùng truyền thống trân trọng; Ngược lại, trong lĩnh vực dinh dưỡng thể thao, chúng đã xuất hiện dưới các hình thức tương đối mới lạ thu hút những người tạo ra xu hướng tìm kiếm các công thức độc đáo.
Đường thấp quan trọng như thế nào?
Tóm lại, việc áp dụng các công thức đường thấp hoặc không đường là điều cần thiết để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng dinh dưỡng thể thao đương đại. Những cá nhân này có xu hướng có ý thức về sức khỏe hơn so với người tiêu dùng trung bình và có nhận thức rõ ràng về những lợi thế và bất lợi của các thành phần khác nhau, đặc biệt là liên quan đến hàm lượng đường. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Mintel, gần một nửa (46%) người tiêu dùng sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng thể thao tích cực tránh mua các mặt hàng có nhiều đường.
Mặc dù giảm hàm lượng đường là một mục tiêu cơ bản trong thiết kế công thức, việc đạt được mục tiêu này có thể đưa ra những thách thức nhất định. Đường thay thế thường xuyên thay đổi hương vị và kết cấu của sản phẩm cuối cùng khi so sánh với đường truyền thống. Do đó, việc cân bằng và giảm thiểu hiệu quả bất kỳ hương vị bất lợi tiềm năng nào đã trở thành một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo tính dễ chịu của sản phẩm cuối cùng.
3. Tôi có biết về thời hạn sử dụng và sự ổn định của sản phẩm không?
Gelatin đóng một vai trò thiết yếu trong việc truyền đạt các chất dinh dưỡng với kết cấu đặc biệt và hương vị hấp dẫn của chúng. Tuy nhiên, điểm nóng chảy thấp của gelatin, gần như là 35 ℃ ℃means mà lưu trữ không đúng cách trong quá trình vận chuyển có thể dẫn đến các vấn đề tan chảy, dẫn đến việc vón cục và các biến chứng khác ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm của người tiêu dùng.
Trong trường hợp nghiêm trọng, Fudge tan chảy có thể tuân thủ lẫn nhau hoặc tích lũy ở dưới cùng của các thùng chứa hoặc gói, tạo ra không chỉ một bản trình bày trực quan không hấp dẫn mà còn khiến tiêu dùng trở nên bất tiện. Hơn nữa, cả nhiệt độ và thời gian trong các môi trường lưu trữ khác nhau ảnh hưởng đáng kể đến sự ổn định và giá trị dinh dưỡng của các thành phần hoạt động.
4. Tôi có nên chọn một công thức dựa trên thực vật không?
Thị trường gummy thuần chay đang trải qua sự tăng trưởng đáng kể. Tuy nhiên, ngoài việc chỉ thay thế gelatin bằng các tác nhân gelling dựa trên thực vật, các yếu tố bổ sung phải được xem xét trong quá trình thiết kế công thức. Các thành phần thay thế thường giới thiệu nhiều thách thức; Ví dụ, chúng có thể thể hiện độ nhạy cao đối với mức độ pH và các ion kim loại được tìm thấy trong các thành phần hoạt động nhất định. Do đó, các công thức công thức có thể cần thực hiện một số điều chỉnh để đảm bảo sự ổn định của sản phẩm. Những người này có thể bao gồm sửa đổi thứ tự kết hợp nguyên liệu thô hoặc lựa chọn các tác nhân hương vị axit hơn để đáp ứng các yêu cầu ổn định.
Thời gian đăng: Tháng 10-14-2024