Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta, beta-carotene-4,4'-diione) là một carotenoid, được phân loại là một lutein, được tìm thấy trong nhiều loại vi sinh vật và động vật biển, và ban đầu được phân lập khỏi các thùy bởi Kuhn và Sorensen. Đó là một sắc tố hòa tan trong chất béo xuất hiện màu cam đến đỏ đậm và không có vitamin A hoạt động trong cơ thể con người.
Các nguồn tự nhiên của astaxanthin bao gồm tảo, men, cá hồi, cá hồi, nhuyễn thể và tôm càng. Astaxanthin thương mại chủ yếu có nguồn gốc từ nấm men fife, tảo đỏ và tổng hợp hóa học. Một trong những nguồn astaxanthin tự nhiên tốt nhất là chlorella màu đỏ mưa, với hàm lượng astaxanthin khoảng 3,8% (theo trọng lượng khô) và cá hồi hoang dã cũng là nguồn astaxanthin tốt. Sản xuất tổng hợp vẫn là nguồn chính của astaxanthin do chi phí cao của việc canh tác quy mô lớn của Rhodococcus Rainieri. Hoạt động sinh học của astaxanthin được sản xuất tổng hợp chỉ là 50% so với astaxanthin tự nhiên.
Astaxanthin tồn tại dưới dạng các đồng phân lập thể, các đồng phân hình học, các dạng tự do và este, với các đồng phân lập thể (3, 3) và (3R, 3'R) là phong phú nhất trong tự nhiên. Rhodococcus Rainieri sản xuất men (3s, 3) và men fife tạo ra (3R, 3'R) -isome.
Astaxanthin, sức nóng của khoảnh khắc
Astaxanthin là thành phần sao trong thực phẩm chức năng ở Nhật Bản.FTA số liệu thống kê về khai báo thực phẩm chức năng ở Nhật Bản vào năm 2022 cho thấy astaxanthin được xếp hạng số 7 trong số 10 thành phần hàng đầu về tần suất sử dụng và chủ yếu được sử dụng trong các lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, chăm sóc bằng mắt.
Tại Giải thưởng Thành phần Dinh dưỡng Châu Á năm 2022 và 2023,Sức khỏe của công ty Thành phần Astaxanthin tự nhiên được công nhận là thành phần tốt nhất trong năm trong hai năm liên tiếp, thành phần tốt nhất trong theo dõi chức năng nhận thức vào năm 2022, và thành phần tốt nhất trong theo dõi làm đẹp vào năm 2023.
Trong những năm gần đây, nghiên cứu học thuật về astaxanthin cũng đã bắt đầu nóng lên. Theo PubMed Data, vào đầu năm 1948, đã có những nghiên cứu về astaxanthin, nhưng sự chú ý đã thấp, bắt đầu từ năm 2011, học viện bắt đầu tập trung vào astaxanthin, với hơn 100 ấn phẩm mỗi năm và hơn 200 trong năm 2017, hơn 300 vào năm 2020 và hơn 400 ấn phẩm.
Nguồn của hình ảnh ： PubMed
Về thị trường, theo hiểu biết về thị trường trong tương lai, quy mô thị trường Astaxanthin toàn cầu được ước tính là 273,2 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 665,0 triệu USD vào năm 2034, với tốc độ CAGR là 9,3% trong giai đoạn dự báo (2024-2034).
Khả năng chống oxy hóa vượt trội
Cấu trúc độc đáo của Astaxanthin mang đến cho nó khả năng chống oxy hóa tuyệt vời. Astaxanthin chứa các liên kết đôi liên hợp, nhóm hydroxyl và ketone, và cả lipophilic và ưa nước. Liên kết đôi liên hợp ở trung tâm của hợp chất cung cấp các electron và phản ứng với các gốc tự do để chuyển đổi chúng thành các sản phẩm ổn định hơn và chấm dứt các phản ứng chuỗi gốc tự do ở các sinh vật khác nhau. Hoạt động sinh học của nó vượt trội so với các chất chống oxy hóa khác do khả năng kết nối với màng tế bào từ trong ra ngoài.
Vị trí của astaxanthin và các chất chống oxy hóa khác trong màng tế bào
Astaxanthin tác dụng hoạt động chống oxy hóa đáng kể không chỉ thông qua việc nhặt rác trực tiếp các gốc tự do, mà còn thông qua việc kích hoạt hệ thống bảo vệ chống oxy hóa tế bào bằng cách điều chỉnh con đường yếu tố hạt nhân liên quan đến yếu tố hạt nhân (NRF2). Astaxanthin ức chế sự hình thành ROS và điều chỉnh sự biểu hiện của các enzyme đáp ứng stress oxy hóa, chẳng hạn như heme oxyase-1 (HO-1), là dấu hiệu của stress oxy hóa.
Toàn bộ các lợi ích và ứng dụng Astaxanthin
1) Cải thiện chức năng nhận thức
Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng astaxanthin có thể trì hoãn hoặc cải thiện sự thiếu hụt nhận thức liên quan đến lão hóa bình thường hoặc làm giảm sinh lý bệnh của các bệnh thoái hóa thần kinh khác nhau. Astaxanthin có thể vượt qua hàng rào máu não, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin trong chế độ ăn uống tích lũy ở vùng đồi thị và vỏ não của não chuột sau khi uống đơn và lặp đi lặp lại, có thể ảnh hưởng đến việc duy trì và cải thiện chức năng nhận thức. Astaxanthin thúc đẩy tái tạo tế bào thần kinh và tăng biểu hiện gen của protein axit fibrillary (GFAP), protein liên quan đến vi ống 2 (MAP-2), yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF) và protein liên quan đến tăng trưởng 43 (GAP-43).
Justgood Health Astaxanthin Viên nang, với cytisine và astaxanthin từ rừng nhiệt đới tảo đỏ, phối hợp để cải thiện chức năng nhận thức của não.
2) Bảo vệ mắt
Astaxanthin có hoạt tính chống oxy hóa trung hòa các phân tử gốc tự do oxy và cung cấp sự bảo vệ cho mắt. Astaxanthin hoạt động hiệp đồng với các carotenoids khác hỗ trợ sức khỏe mắt, đặc biệt là lutein và zeaxanthin. Ngoài ra, astaxanthin làm tăng tốc độ lưu lượng máu đến mắt, cho phép máu tái phát võng mạc và mô mắt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin, kết hợp với các carotenoids khác, bảo vệ mắt khỏi thiệt hại trên phổ mặt trời. Ngoài ra, astaxanthin giúp giảm bớt sự khó chịu của mắt và mệt mỏi thị giác.
Công ty y tế bảo vệ ánh sáng xanh, các thành phần chính: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Chăm sóc da
Stress oxy hóa là một tác nhân quan trọng của lão hóa da người và tổn thương da. Cơ chế của cả lão hóa nội tại (thời gian) và ngoại sinh (ánh sáng) là sản xuất ROS, về cơ bản thông qua chuyển hóa oxy hóa và bên ngoài thông qua tiếp xúc với tia cực tím (UV) của mặt trời. Các sự kiện oxy hóa trong lão hóa da bao gồm tổn thương DNA, phản ứng viêm, giảm chất chống oxy hóa và sản xuất ma trận metallicoproteinase (MMP) làm suy giảm collagen và elastin trong hạ bì.
Astaxanthin có thể ức chế hiệu quả tổn thương oxy hóa gốc do tự do và cảm ứng MMP-1 trong da sau khi tiếp xúc với UV. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin từ Erythrocystis Rainbowensis có thể làm tăng hàm lượng collagen bằng cách ức chế sự biểu hiện của MMP-1 và MMP-3 trong nguyên bào sợi ở người. Ngoài ra, astaxanthin đã giảm thiểu tổn thương DNA do UV gây ra và tăng sửa chữa DNA trong các tế bào tiếp xúc với bức xạ UV.
Sức khỏe Justgood hiện đang tiến hành một số nghiên cứu, bao gồm chuột không có lông và thử nghiệm ở người, tất cả đều cho thấy astaxanthin làm giảm tổn thương tia cực tím ở các lớp sâu hơn của da, gây ra sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa da, như khô, da chảy xệ.
4) Dinh dưỡng thể thao
Astaxanthin có thể tăng tốc sửa chữa sau tập thể dục. Khi mọi người tập thể dục hoặc tập luyện, cơ thể tạo ra một lượng lớn ROS, nếu không được loại bỏ kịp thời, có thể làm hỏng cơ bắp và ảnh hưởng đến sự phục hồi thể chất, trong khi chức năng chống oxy hóa mạnh của Astaxanthin có thể loại bỏ ROS theo thời gian và sửa chữa cơ bắp bị tổn thương nhanh hơn.
Justgood Health giới thiệu phức hợp astaxanthin mới, một lượng magiê glycerophosphate, vitamin B6 (pyridoxine) và astaxanthin làm giảm đau cơ và mệt mỏi sau khi tập thể dục. Công thức tập trung vào toàn bộ phức hợp toàn bộ tảo của Justgood Health, cung cấp astaxanthin tự nhiên không chỉ bảo vệ cơ bắp khỏi tổn thương oxy hóa, mà còn tăng cường hiệu suất cơ bắp và cải thiện hiệu suất thể thao.
5) Sức khỏe tim mạch
Stress oxy hóa và viêm đặc trưng cho bệnh lý sinh lý học của bệnh tim mạch xơ vữa động mạch. Hoạt tính chống oxy hóa tuyệt vời của astaxanthin có thể ngăn ngừa và cải thiện bệnh xơ vữa động mạch.
Công ty sức khỏe tốt Triple Sức mạnh tự nhiên Astaxanthin Softgels giúp duy trì sức khỏe tim mạch bằng cách sử dụng astaxanthin tự nhiên có nguồn gốc từ tảo đỏ cầu vồng, các thành phần chính bao gồm astaxanthin, dầu dừa nguyên chất hữu cơ và tocopherol tự nhiên.
6) Điều chỉnh miễn dịch
Các tế bào hệ thống miễn dịch rất nhạy cảm với thiệt hại gốc tự do. Astaxanthin bảo vệ khả năng phòng thủ của hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn ngừa thiệt hại gốc tự do. Một nghiên cứu cho thấy astaxanthin trong các tế bào người để tạo ra các globulin miễn dịch, trong cơ thể con người bổ sung astaxanthin trong 8 tuần, nồng độ astaxanthin trong máu tăng lên, tế bào T và tế bào B tăng lên, tổn thương DNA giảm, protein phản ứng C giảm đáng kể.
Astaxanthin Softgels, Astaxanthin thô, sử dụng ánh sáng mặt trời tự nhiên, nước lọc dung nham và năng lượng mặt trời để tạo ra astaxanthin tinh khiết và khỏe mạnh, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ tầm nhìn và sức khỏe chung.
7) Giảm mệt mỏi
Một nghiên cứu chéo hai chiều ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược, kiểm soát giả dược cho thấy astaxanthin đã thúc đẩy sự phục hồi từ sự mệt mỏi về tinh thần hiển thị trực quan (VDT), làm giảm mức độ hoạt động của phosphatidylcholine hydroperoxide (PCOOH). Lý do có thể là hoạt động chống oxy hóa và cơ chế chống viêm của astaxanthin.
8) Bảo vệ gan
Astaxanthin có tác dụng phòng ngừa và cải thiện các vấn đề sức khỏe như xơ gan, chấn thương tái tưới máu do thiếu máu cục bộ gan và NAFLD. Astaxanthin có thể điều chỉnh một loạt các con đường truyền tín hiệu, chẳng hạn như giảm hoạt động của JNK và ERK-1 để cải thiện tình trạng kháng insulin ở gan, ức chế biểu hiện PPAR-γ để giảm tổng hợp chất béo ở gan và điều hòa giảm biểu hiện TGF-1/SMAD3 để ức chế kích hoạt HSCS.
Tình trạng của các quy định ở mỗi quốc gia
Ở Trung Quốc,Astaxanthin Từ nguồn cầu vồng màu đỏ có thể được sử dụng như một thành phần thực phẩm mới trong thực phẩm nói chung (trừ thực phẩm trẻ em), ngoài ra, Hoa Kỳ, Canada và Nhật Bản cũng cho phép sử dụng astaxanthin trong thực phẩm.
Thời gian đăng: Dec-05-2024