Xu hướng thực phẩm chức năng tại Mỹ năm 2026 đã được công bố! Những loại thực phẩm chức năng và thành phần nào đáng chú ý?
Theo Grand View Research, toàn cầuthực phẩm bổ sungThị trường này được định giá 192,65 tỷ đô la vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 327,42 tỷ đô la vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 9,1%. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố, chẳng hạn như tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ngày càng gia tăng (béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch, v.v.) và lối sống hối hả.
Ngoài ra, phân tích dữ liệu của NBJ cho thấy, được phân loại theo danh mục sản phẩm, các danh mục thị trường chính của ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung tại Hoa Kỳ và tỷ trọng tương ứng của chúng như sau: vitamin (27,5%), thành phần đặc biệt (21,8%), thảo dược và thực vật (19,2%), dinh dưỡng thể thao (15,2%), thực phẩm thay thế bữa ăn (10,3%) và khoáng chất (5,9%).
Kế tiếp,Justgood HealthBài viết sẽ tập trung giới thiệu ba loại phổ biến: tăng cường nhận thức, cải thiện hiệu suất thể thao và phục hồi, và kéo dài tuổi thọ.
Loại thực phẩm bổ sung phổ biến thứ nhất: Tăng cường trí thông minh
Các thành phần chính cần tập trung: Rhodiola rosea, rau sam và nấm Hericium erinaceus.
Trong những năm gần đây,thực phẩm chức năng tăng cường trí nãoCác sản phẩm bổ sung tăng cường trí não tiếp tục phát triển trong lĩnh vực sức khỏe và thể chất, nhằm mục đích tăng cường trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức tổng thể. Theo dữ liệu do Vitaquest công bố, quy mô thị trường toàn cầu cho các sản phẩm bổ sung tăng cường trí não đạt 2,3 tỷ đô la vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 5 tỷ đô la vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 7,8% từ năm 2025 đến năm 2034.
Các nguyên liệu thô đã được nghiên cứu chuyên sâu và ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm tăng cường trí nhớ bao gồm Rhodiola rosea, rau sam và nấm Hericium erinaceus, v.v. Chúng có cơ chế độc đáo giúp cải thiện sự minh mẫn, trí nhớ, khả năng chống chịu căng thẳng và sức khỏe hệ thần kinh.
Nguồn ảnh: Justgood Health
Rhodiola rosea
Rhodiola rosea Rhodiola rosea là một loại thảo mộc lâu năm thuộc chi Rhodiola của họ Crassulaceae. Từ nhiều thế kỷ nay, Rhodiola rosea đã được sử dụng theo truyền thống như một "chất thích nghi", chủ yếu để giảm đau đầu, thoát vị và say độ cao. Trong những năm gần đây,Rhodiola roseađã được sử dụng thường xuyên trongthực phẩm bổ sung Giúp mọi người tăng cường chức năng nhận thức khi căng thẳng, cải thiện hiệu suất tinh thần và tăng sức bền thể chất. Nó cũng giúp giảm mệt mỏi, cải thiện tâm trạng và tăng hiệu quả công việc. Hiện tại, tổng cộng có 1.764 người đang sử dụng sản phẩm này.các sản phẩm từ Rhodiola roseavà nhãn của chúng đã được đưa vào Sổ tay Tham khảo Thực phẩm bổ sung của Hoa Kỳ.
Theo báo cáo của Persistence Market Research, doanh số bán hàng toàn cầu củaRhodiola roseaThị trường thực phẩm chức năng đạt 12,1 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024. Đến năm 2032, giá trị thị trường dự kiến sẽ đạt 20,4 tỷ đô la Mỹ, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm dự kiến là 7,7%.
Rau sam giả
Bacopa monnieriCây rau sam giả, còn được gọi là rau sam nước, là một loại cây thân bò lâu năm được đặt tên theo sự giống nhau về hình dáng với cây rau sam (Portulaca oleracea). Trong nhiều thế kỷ, hệ thống y học Ayurveda ở Ấn Độ đã sử dụng lá rau sam giả để thúc đẩy "tuổi thọ khỏe mạnh, tăng cường sức sống, trí não và trí óc". Bổ sung rau sam giả có thể giúp cải thiện chứng hay quên do tuổi tác, tăng cường trí nhớ, cải thiện một số dấu hiệu suy giảm khả năng nhớ lại và tăng cường chức năng nhận thức.
Dữ liệu từ Maxi Mizemarket Research cho thấy quy mô thị trường toàn cầu của chiết xuất rau sam (Portulaca oleracea) được định giá ở mức 295,33 triệu đô la Mỹ vào năm 2023. Dự kiến tổng doanh thu của chiết xuất rau sam sẽ tăng 9,38% từ năm 2023 đến năm 2029, đạt gần 553,19 triệu đô la Mỹ.
Ngoài ra,Justgood Health Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần phổ biến liên quan đến sức khỏe não bộ cũng bao gồm: phosphatidylserine, chiết xuất Ginkgo biloba (flavonoid, terpene lactone), DHA, Bifidobacterium MCC1274, paclitaxel, imidazolyl dipeptide, pyrroloquinoline quinone (PQQ), ergothioneine, GABA, NMN, v.v.
Loại thực phẩm bổ sung phổ biến thứ hai: Tăng cường hiệu suất thể thao và phục hồi
Các thành phần chính cần tập trung: Creatine, chiết xuất củ dền, L-citrulline, Cordyceps sinensis.
Với sự nâng cao nhận thức về sức khỏe của người dân, ngày càng nhiều người tiêu dùng áp dụng các chế độ tập luyện và chương trình huấn luyện có cấu trúc, dẫn đến sự gia tăng nhu cầu về các thực phẩm bổ sung giúp tăng cường hiệu suất thể thao và đẩy nhanh quá trình phục hồi. Theo Precedence Research, quy mô thị trường dinh dưỡng thể thao toàn cầu dự kiến đạt khoảng 52,32 tỷ đô la vào năm 2025 và đạt khoảng 101,14 tỷ đô la vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 7,60% từ năm 2025 đến năm 2034.
Củ dền
Củ dền là một loại rau củ thân thảo hai năm một lần thuộc chi Beta trong họ Chenopodiaceae, có màu đỏ tím. Nó chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe con người, chẳng hạn như axit amin, protein, chất béo, vitamin và chất xơ.Thực phẩm bổ sung từ củ dền Củ dền có thể giúp thúc đẩy sản xuất oxit nitric vì chúng chứa nitrat, chất mà cơ thể người có thể chuyển hóa thành oxit nitric. Củ dền có thể làm tăng tổng công suất hoạt động và lưu lượng tim trong khi tập luyện, cải thiện đáng kể mức tiêu thụ năng lượng cơ bắp và cung cấp oxy trong quá trình tập luyện thiếu oxy và phục hồi sau đó, đồng thời tăng khả năng chịu đựng đối với các bài tập cường độ cao.
Dữ liệu từ Market Research Intellect cho thấy quy mô thị trường chiết xuất củ dền đạt 150 tỷ đô la Mỹ vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 250 tỷ đô la Mỹ vào năm 2031. Trong giai đoạn từ năm 2024 đến năm 2031, tốc độ tăng trưởng kép hàng năm được dự báo là 6,5%.
Justgood Health Sport là một sản phẩm bột củ dền được cấp bằng sáng chế và nghiên cứu lâm sàng, được làm từ củ dền trồng và lên men tại Trung Quốc, giàu tỷ lệ chuẩn hóa các nitrat và nitrit tự nhiên có trong chế độ ăn uống.
Shilajit
Hilaike được cấu tạo từ mùn đá, chất giàu khoáng chất và các chất chuyển hóa vi sinh vật đã bị nén chặt qua hàng trăm năm trong các lớp đá và lớp sinh vật biển. Đây là một trong những chất quan trọng nhất trong y học Ayurveda.Shilajitgiàu cóaxit fulvicVà hơn 80 loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người, như sắt, magiê, kali, kẽm và selen. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như chống mệt mỏi và tăng cường sức bền. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng shilajit có thể làm tăng nồng độ oxit nitric lên khoảng 30%, từ đó hỗ trợ tăng cường lưu thông máu và chức năng mạch máu. Nó cũng có thể tăng cường sức bền khi tập luyện và thúc đẩy sản xuất adenosine triphosphate (ATP).
Dữ liệu từ Metatech Insights cho thấy quy mô thị trường shilajit đạt 192,5 triệu đô la vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 507 triệu đô la vào năm 2035, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 9,21% trong giai đoạn từ 2025 đến 2035. Theo dữ liệu do The Vitamin Shoppe công bố, doanh số bán sản phẩm Celiac đã tăng hơn 40% trong quý đầu tiên năm 2025. Đến năm 2026, Celiac có khả năng trở thành sản phẩm chủ đạo trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.
Hơn nữa,Justgood Health Đã tổng hợp và nhận thấy rằng các thành phần dinh dưỡng thể thao phổ biến hơn trên thị trường cũng bao gồm: Taurine, β-alanine, caffeine, ashwaba, Lactobacillus plantarum TWK10®, trehalose, betaine, vitamin (phức hợp B và C), protein (whey protein, casein, protein thực vật), axit amin chuỗi nhánh, HMB, curcumin, v.v.
Loại thực phẩm bổ sung phổ biến thứ ba: Kéo dài tuổi thọ
Các nguyên liệu thô chính cần tập trung: urolithin A, spermidine, fiseketone.
Năm 2026,thực phẩm bổ sung Các sản phẩm tập trung vào kéo dài tuổi thọ dự kiến sẽ trở thành một phân khúc phát triển nhanh chóng, nhờ vào mong muốn của người tiêu dùng về một cuộc sống dài hơn và chất lượng cuộc sống cao hơn khi về già. Dữ liệu từ Precedence Research cho thấy quy mô thị trường thành phần chống lão hóa toàn cầu đạt 11,24 tỷ đô la Mỹ vào năm 2025 và dự kiến sẽ vượt quá 19,2 tỷ đô la Mỹ vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 6,13% từ năm 2025 đến năm 2034.
Urolithin ACác chất như spermidine và fiseketone, v.v. là những thành phần cốt lõi nhắm mục tiêu cụ thể vào quá trình lão hóa. Các chất bổ sung này có thể hỗ trợ sức khỏe tế bào, tăng cường sản xuất ATP, điều hòa viêm nhiễm và thúc đẩy tổng hợp protein cơ bắp.
Urolithin A:Urolithin AUrolithin A là một chất chuyển hóa được tạo ra từ quá trình chuyển hóa ellagittannin bởi vi khuẩn đường ruột, và nó có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống apoptosis. Trong những năm gần đây, ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy urolithin A có thể cải thiện các bệnh liên quan đến tuổi tác.Urolitin AUrolitin A có thể kích hoạt con đường tín hiệu SIRT1/mTOR trung gian bởi Mir-34A và tạo ra hiệu quả bảo vệ đáng kể đối với chứng suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa do D-galactose gây ra. Cơ chế này có thể liên quan đến việc gây ra quá trình tự thực bào trong mô hồi hải mã bởi urolitin A thông qua việc ức chế hoạt hóa tế bào thần kinh đệm liên quan đến lão hóa, ngăn chặn hoạt hóa mTOR và điều hòa giảm miR-34a.
Dữ liệu định giá cho thấy giá trị thị trường toàn cầu của urolithin A đạt 39,4 triệu đô la Mỹ vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 59,3 triệu đô la Mỹ vào năm 2031, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 6,1% trong giai đoạn dự báo.
Spermidine:Spermidine Spermidine là một loại polyamine tự nhiên. Các chất bổ sung dinh dưỡng chứa spermidine đã cho thấy tác dụng chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ đáng kể ở nhiều loài khác nhau như nấm men, giun tròn, ruồi giấm và chuột. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng spermidine có thể cải thiện tình trạng lão hóa và chứng mất trí nhớ do lão hóa, tăng hoạt động của SOD trong mô não lão hóa và giảm mức MDA. Spermidine có thể cân bằng ty thể và duy trì năng lượng của tế bào thần kinh bằng cách điều chỉnh MFN1, MFN2, DRP1, COX IV và ATP.Spermidine Nó cũng có thể ức chế quá trình apoptosis và viêm nhiễm của tế bào thần kinh ở chuột SAMP8, đồng thời làm tăng biểu hiện của các yếu tố dinh dưỡng thần kinh NGF, PSD95, PSD93 và BDNF. Những kết quả này cho thấy tác dụng chống lão hóa của spermidine có liên quan đến việc cải thiện quá trình tự thực bào và chức năng ty thể.
Dữ liệu của Credence Research cho thấy quy mô thị trường spermidine được định giá 175 triệu đô la Mỹ vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 535 triệu đô la Mỹ vào năm 2032, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 15% trong giai đoạn dự báo (2024-2032).
Thời gian đăng bài: 19/08/2025