Chiết xuất rễ cà rốt-Bột Beta Carotene

Cơ thể con người chuyển đổi beta carotene thành vitamin A (retinol) - beta carotene là tiền chất của vitamin A. Chúng ta cần vitamin A để có làn da và màng nhầy khỏe mạnh, hệ thống miễn dịch cũng như sức khỏe và thị lực của mắt. Vitamin A có thể được lấy từ thực phẩm chúng ta ăn, chẳng hạn như thông qua beta carotene hoặc ở dạng bổ sung.
Beta-carotene là một sắc tố được tìm thấy trong thực vật tạo nên màu sắc cho trái cây và rau quả màu vàng và cam. Nó được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, làn da và chức năng thần kinh khỏe mạnh.
Vitamin A được tìm thấy ở hai dạng chính: vitamin A hoạt tính và beta-carotene. Vitamin A hoạt tính được gọi là retinol và nó có nguồn gốc từ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Vitamin A được tạo thành trước này có thể được cơ thể sử dụng trực tiếp mà không cần phải chuyển đổi vitamin trước.
Pro vitamin A carotenoids khác biệt vì chúng cần được chuyển đổi thành retinol sau khi ăn vào. Vì beta-carotene là một loại carotenoid được tìm thấy chủ yếu trong thực vật nên nó cần được chuyển đổi thành vitamin A hoạt động trước khi cơ thể có thể sử dụng.
Bằng chứng cho thấy rằng ăn thực phẩm có chất chống oxy hóa cao có chứa beta-carotene rất tốt cho sức khỏe của bạn và có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng nghiêm trọng. Tuy nhiên, có nhiều nghiên cứu khác nhau về việc sử dụng chất bổ sung beta-carotene. Trên thực tế, một số nghiên cứu thậm chí còn cho rằng việc bổ sung có thể làm tăng nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.
Thông điệp quan trọng ở đây là những lợi ích của việc bổ sung vitamin từ thực phẩm không nhất thiết phải ở dạng bổ sung, đó là lý do tại sao ăn uống lành mạnh, thực phẩm nguyên chất là lựa chọn tốt nhất.