Niacin

Niacin, hay vitamin B3, là một trong những vitamin tan trong nước thiết yếu thuộc nhóm B mà cơ thể cần để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tất cả các vitamin và khoáng chất đều quan trọng cho sức khỏe tối ưu, nhưng niacin đặc biệt tốt cho hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn để hiểu rõ hơn về lợi ích và tác dụng phụ của niacin.

Niacin có sẵn tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung và thuốc theo toa, vì vậy việc bổ sung đủ niacin và tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó rất dễ dàng. Các mô trong cơ thể chuyển đổi niacin thành một coenzyme hữu ích gọi là nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), được hơn 400 enzyme trong cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng thiết yếu.

Mặc dù tình trạng thiếu hụt niacin rất hiếm gặp ở người dân Hoa Kỳ, nhưng nó có thể trở nên nghiêm trọng và gây ra một bệnh toàn thân gọi là bệnh pellagra. Các trường hợp bệnh pellagra nhẹ có thể gây tiêu chảy và viêm da, trong khi các trường hợp nặng hơn có thể gây ra chứng mất trí nhớ và thậm chí tử vong.

Bệnh Pellagra phổ biến nhất ở người lớn trong độ tuổi từ 20 đến 50, nhưng có thể phòng ngừa bằng cách bổ sung niacin theo đúng liều lượng khuyến nghị (RDA). Liều lượng khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành là 14 đến 16 mg niacin mỗi ngày. Niacin có sẵn trong các loại thực phẩm như cá, gà, thịt bò, gà tây, trái cây và rau củ. Niacin cũng có thể được cơ thể sản xuất từ axit amin tryptophan. Axit amin này có trong các loại thực phẩm như gà, gà tây, các loại hạt, hạt giống và các sản phẩm từ đậu nành.

Niacin cũng có trong nhiều loại vitamin tổng hợp không kê đơn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Cả vitamin tổng hợp dành cho người lớn của Nature Made và Centrum đều chứa 20 mg niacin mỗi viên, tương đương khoảng 125% RDA dành cho người lớn. Axit nicotinic và nicotinamide là hai dạng thực phẩm bổ sung niacin. Các loại thực phẩm bổ sung niacin không kê đơn có sẵn với nhiều hàm lượng khác nhau (50 mg, 100 mg, 250 mg, 500 mg) cao hơn RDA. Các dạng niacin kê đơn bao gồm các tên thương mại như Niaspan (giải phóng kéo dài) và Niacor (giải phóng tức thì) với hàm lượng lên đến 1.000 mg. Niacin có thể được tìm thấy ở dạng bào chế giải phóng kéo dài để giảm thiểu một số tác dụng phụ.

Đôi khi niacin được kê đơn cùng với các loại thuốc hạ cholesterol như statin để giúp bình thường hóa lượng lipid trong máu.

Các bằng chứng khác cho thấy niacin tốt cho những người có nguy cơ đau tim và bệnh tim cao vì nó không chỉ làm giảm cholesterol LDL mà còn cả triglyceride. Niacin có thể làm giảm nồng độ triglyceride từ 20% đến 50%.