Niacin

Niacin, hay vitamin B3, là một trong những vitamin tan trong nước phức hợp B thiết yếu mà cơ thể cần để biến thức ăn thành năng lượng. Tất cả các vitamin và khoáng chất đều quan trọng cho sức khỏe tối ưu, nhưng niacin đặc biệt tốt cho hệ thần kinh và tiêu hóa. Chúng ta hãy xem xét sâu hơn để hiểu rõ hơn về lợi ích của niacin và tác dụng phụ của nó.

Niacin hiện diện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và có sẵn ở dạng thực phẩm bổ sung và thuốc kê đơn, vì vậy thật dễ dàng để có đủ niacin và thu được những lợi ích sức khỏe từ nó. Các mô trong cơ thể chuyển đổi niacin thành một coenzym có thể sử dụng được gọi là nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), được hơn 400 enzym trong cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng thiết yếu.

Mặc dù tình trạng thiếu hụt niacin rất hiếm gặp ở người dân Hoa Kỳ nhưng chúng có thể trở nên nghiêm trọng và gây ra một bệnh toàn thân gọi là bệnh nấm. Những trường hợp bệnh nấm nhẹ có thể gây tiêu chảy và viêm da, trong khi những trường hợp nặng hơn có thể gây mất trí nhớ và thậm chí gây tử vong.

Pellagra phổ biến nhất ở người lớn trong độ tuổi từ 20 đến 50, nhưng có thể tránh được bệnh này bằng cách tiêu thụ niacin theo chế độ ăn uống được khuyến nghị (RDA). RDA dành cho người lớn đối với niacin là 14 đến 16 mg mỗi ngày. Niacin có sẵn trong các loại thực phẩm như cá, thịt gà, thịt bò, gà tây, trái cây và rau quả. Niacin cũng có thể được tạo ra trong cơ thể từ axit amin tryptophan. Axit amin này được tìm thấy trong các thực phẩm như thịt gà, gà tây, các loại hạt, hạt và các sản phẩm từ đậu nành.

Niacin cũng có trong nhiều loại vitamin tổng hợp không kê đơn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Cả vitamin tổng hợp dành cho người lớn Nature Made và Centrum đều chứa 20 mg niacin mỗi viên, chiếm khoảng 125% RDA dành cho người lớn. Axit nicotinic và nicotinamide là hai dạng bổ sung niacin. Các chất bổ sung niacin không kê đơn có nhiều hàm lượng khác nhau (50 mg, 100 mg, 250 mg, 500 mg) cao hơn RDA. Các dạng kê đơn của niacin bao gồm các nhãn hiệu như Niaspan (giải phóng kéo dài) và Niacor (giải phóng ngay lập tức) và có hàm lượng cao tới 1.000 mg. Niacin có thể được tìm thấy ở dạng phóng thích kéo dài để giảm bớt một số tác dụng phụ.

Đôi khi niacin được kê đơn cùng với các loại thuốc giảm cholesterol như statin để giúp bình thường hóa lượng lipid trong máu.

Bằng chứng khác chỉ ra rằng niacin tốt cho những người có nguy cơ đau tim và bệnh tim cao hơn vì nó không chỉ làm giảm cholesterol LDL mà còn cả chất béo trung tính. Niacin có thể làm giảm mức chất béo trung tính từ 20% đến 50%.