Niacin

NiacinNiacin, hay vitamin B3, là một trong những vitamin nhóm B tan trong nước thiết yếu mà cơ thể cần để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tất cả các vitamin và khoáng chất đều quan trọng đối với sức khỏe tối ưu, nhưng niacin đặc biệt tốt cho hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn để hiểu rõ hơn về lợi ích và tác dụng phụ của niacin.

Niacin có tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và cũng có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng và thuốc kê đơn, vì vậy rất dễ dàng để bổ sung đủ niacin và tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó. Các mô trong cơ thể chuyển hóa niacin thành một coenzyme có thể sử dụng được gọi là nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), được hơn 400 enzyme trong cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng thiết yếu.

Mặc dù tình trạng thiếu niacin hiếm gặp ở người dân Hoa Kỳ, nhưng nó có thể trở nên nghiêm trọng và gây ra một bệnh toàn thân gọi là bệnh pellagra. Các trường hợp pellagra nhẹ có thể gây tiêu chảy và viêm da, trong khi các trường hợp nặng hơn có thể gây mất trí nhớ và thậm chí dẫn đến tử vong.

Bệnh pellagra thường gặp nhất ở người lớn từ 20 đến 50 tuổi, nhưng có thể phòng tránh bằng cách tiêu thụ đủ lượng niacin được khuyến nghị hàng ngày (RDA). Lượng niacin cần thiết hàng ngày cho người lớn là 14 đến 16 mg. Niacin có nhiều trong các thực phẩm như cá, thịt gà, thịt bò, thịt gà tây, trái cây và rau củ. Cơ thể cũng có thể tự tổng hợp niacin từ axit amin tryptophan. Axit amin này có trong các thực phẩm như thịt gà, thịt gà tây, các loại hạt, quả hạch và các sản phẩm từ đậu nành.

Niacin cũng có trong nhiều loại vitamin tổng hợp không cần kê đơn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Cả vitamin tổng hợp dành cho người lớn của Nature Made và Centrum đều chứa 20 mg niacin mỗi viên, tương đương khoảng 125% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho người lớn. Axit nicotinic và nicotinamide là hai dạng bổ sung niacin. Các chất bổ sung niacin không cần kê đơn có nhiều hàm lượng khác nhau (50 mg, 100 mg, 250 mg, 500 mg) cao hơn RDA. Các dạng niacin kê đơn bao gồm các nhãn hiệu như Niaspan (giải phóng kéo dài) và Niacor (giải phóng tức thì) và có hàm lượng lên đến 1.000 mg. Niacin có thể được tìm thấy trong công thức giải phóng kéo dài để giảm bớt một số tác dụng phụ.

Đôi khi niacin được kê đơn cùng với các loại thuốc hạ cholesterol như statin để giúp bình thường hóa mức lipid trong máu.

Các bằng chứng khác cho thấy niacin tốt cho những người có nguy cơ cao bị đau tim và bệnh tim mạch vì nó không chỉ làm giảm cholesterol LDL mà còn cả triglyceride. Niacin có thể làm giảm mức triglyceride từ 20% đến 50%.