Niacin

Niacin, hay vitamin B3, là một trong những vitamin tan trong nước thiết yếu của nhóm B mà cơ thể cần để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tất cả các vitamin và khoáng chất đều quan trọng đối với sức khỏe tối ưu, nhưng niacin đặc biệt tốt cho hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu hơn để hiểu rõ hơn về lợi ích của niacin và tác dụng phụ của nó.

Niacin có sẵn trong nhiều loại thực phẩm và có sẵn dưới dạng thuốc bổ sung và thuốc theo toa, do đó, rất dễ để có đủ niacin và tận dụng lợi ích sức khỏe của nó. Các mô trong cơ thể chuyển đổi niacin thành một coenzyme có thể sử dụng được gọi là nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), được hơn 400 enzyme trong cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng thiết yếu.

Mặc dù tình trạng thiếu hụt niacin rất hiếm gặp ở người dân Hoa Kỳ, nhưng chúng có thể trở nên nghiêm trọng và gây ra một căn bệnh toàn thân gọi là bệnh pellagra. Các trường hợp bệnh pellagra nhẹ có thể gây tiêu chảy và viêm da, trong khi các trường hợp nghiêm trọng hơn có thể gây ra chứng mất trí và thậm chí tử vong.

Pellagra phổ biến nhất ở người lớn trong độ tuổi từ 20 đến 50, nhưng có thể tránh được bằng cách tiêu thụ lượng niacin được khuyến nghị trong chế độ ăn uống (RDA). RDA cho người lớn đối với niacin là 14 đến 16 mg mỗi ngày. Niacin có sẵn trong các loại thực phẩm như cá, gà, thịt bò, gà tây, trái cây và rau. Niacin cũng có thể được tạo ra trong cơ thể từ axit amin tryptophan. Axit amin này có trong các loại thực phẩm như gà, gà tây, các loại hạt, hạt giống và các sản phẩm từ đậu nành.

Niacin cũng có trong nhiều loại vitamin tổng hợp không kê đơn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Cả vitamin tổng hợp dành cho người lớn Nature Made và Centrum đều chứa 20 mg niacin mỗi viên, chiếm khoảng 125% RDA dành cho người lớn. Axit nicotinic và nicotinamide là hai dạng thực phẩm bổ sung niacin. Các loại thực phẩm bổ sung niacin không kê đơn có nhiều hàm lượng khác nhau (50 mg, 100 mg, 250 mg, 500 mg) cao hơn RDA. Các dạng thuốc kê đơn của niacin bao gồm các tên thương hiệu như Niaspan (giải phóng kéo dài) và Niacor (giải phóng tức thời) và có hàm lượng lên tới 1.000 mg. Niacin có thể được tìm thấy trong công thức giải phóng kéo dài để giảm một số tác dụng phụ.

Đôi khi niacin được kê đơn cùng với các loại thuốc hạ cholesterol như statin để giúp bình thường hóa lượng lipid trong máu.

Các bằng chứng khác chỉ ra rằng niacin tốt cho những người có nguy cơ đau tim và bệnh tim cao vì nó không chỉ làm giảm cholesterol LDL mà còn cả triglyceride. Niacin có thể làm giảm mức triglyceride từ 20% đến 50%.